愛知県 > 豊橋・渥美半島 > うずらの卵
全国シェア7割という生産高を誇る愛知県の”うずらの卵”。その産地が集中する愛知県の豊橋市では、1日当たりの産卵量が350万個を超えるという。うずらが家禽化されたのは江戸時代で、もともとは、富裕層の間で豪快な雄たけびを楽しむためのペットだったといわれる。飼育されているのは、野生うずらを多卵産に改良した日本うずら。うずらの卵は、髪や肌の美容に効果的なビタミンB1を豊富に含むので、健康食品としても注目されている。丼ものや炒め物の具として、串焼き、スープに入れておいしく食べられる。
いにしえの味を今に受け継ぐいなり寿し
赤味噌と、唐辛子をブレンドした秘伝の甘辛いスープがクセになる
江戸時代から変わらない、菜めしと田楽の黄金コンビを味わう
驚きの二層構造!二度美味しい
産地が集中し、全国シェア7割、生産量日本一を誇る
濃厚な甘さとなめらかな舌触りが、フルーツの王様たる所以
温暖な気候と肥沃な土地が生んだ、愛知県を代表する農産物
生産量トップクラス!愛知県が全国に誇る栄養満点野菜
新鮮な鮮魚をそのまますり身に!熟練職人が手間をかける練り物
縄文の息吹を今に伝える神秘の洞窟
中心市街地に広がる歴史と自然の調和した公園
三河の要衝に築かれた名城
市民に親しまれる芸術と歴史の拠点
木造校舎で学ぶ暮らしの歴史
歴史と文化を今に伝える宿場町の貴重な博物館
東海道二川宿に残る貴重な旅の記憶
宿場町に息づく江戸商家の記憶
戦国の祈りを伝える吉田の古刹
吉田三ヶ寺に数えられる名刹
風情ある紅葉と歴史が息づく寺院
重要文化財を守る古の祈りの寺
豊橋市に佇む歴史ある浄土宗の名刹
厄除けの神が見守る歴史の社
伊勢信仰伝わる豊橋の古社
森に抱かれた千年の祈りの社
東三河最大級の壮大古墳ロマン
歴史と風格を感じる文化財建築
美しき正教会建築の象徴
豊橋市の自然の宝庫
豊橋市にそびえる自然と信仰の山
四季折々の美しさが楽しめる花しょうぶの名所
自然と進化をテーマにした壮大な展示
地下資源とエネルギーの魅力を体感できる学びの場
豊川市の自然と歴史に触れる名所
四つの魅力が詰まった複合施設
池と緑が癒す市民の憩い空間
信仰と自然が息づく東三河の名山
三河地方に根ざした郷土料理
伝統が息づく豊橋の老舗和菓子店
伝統が息づく筆の里
おいしさ弾ける人気チョコ体験
稲荷と歴史が息づく門前の町
豊川市の霊験あらたかな寺院
豊川市の霊山に息づく静寂の古刹
豊川弁財天として親しまれる古刹
江戸の情緒を今に伝える
江戸の風情を今に伝える歴史の道
豊川市にかつて存在した歴史ある城
由緒ある豊川市の古刹
古代国家が築いた歴史の寺院
うさぎの神様に出会える豊川の古社
東三河の総鎮守として篤く崇敬される古社
厄除けの神が宿る由緒ある古社
東海道五十三次の第36番目の宿場町
本多氏の歴史刻む水辺の名城跡
家族で楽しむ自然と学びの公園
文化と自然が調和する憩いの広場
古代信仰と歴史の面影を今に伝える史跡
郷土の風景と歴史を体感できる広域公園
戦国と自然が織りなす魅力の地
長篠の歴史を見守る祈りの寺
戦国史の転換点を今に伝える名城跡
悠久の歴史を語る天然記念物の巨樹
霊山・鳳来寺山に佇む名刹
霊山と大自然が織りなす奥三河屈指の名勝
静寂なる霊峰・鳳来寺山に鎮座する歴史深き神社
徳川ゆかりの静寂なる禅寺
山深く佇む観音信仰の古刹
江戸時代の暮らしを今に伝える重要文化財
三河の嵐山と称される桜の名所
新城市の名湯
安山岩の岩脈が魅せる壮観な景観
七段に流れる神秘の名瀑
自然とふれあう癒しの森
大自然が生み出した神秘の渓谷
美しい棚田の原風景
歴史と郷土文化を伝える新城市の学び舎
太平洋と三河湾に抱かれた渥美半島のまち
渡辺崋山の精神を今に伝える田原の名刹
海辺に築かれた堅牢な平城
城跡に息づく美と知の殿堂
田原市に残る歴史的遺産
田原の歴史と静寂を今に伝える古刹
画家・政治家として活躍した渡辺崋山を祀る
日本三大古窯が語る陶の歴史
渥美に残る江戸藩政の拠点跡
復元された渡辺崋山幽居邸
農と遊びを満喫できる体験公園