八勝館は、名古屋市昭和区広路町にある老舗の料亭です。名古屋の美しい景観を背景に、明治時代からの歴史と伝統を受け継ぎ、現在も多くの人々に親しまれています。
八勝館は、名古屋の東郊外の起伏に富んだ景勝地に位置しています。もともとは材木商であった柴田孫助の別邸として明治時代初期に造営されました。その後、1910年（明治43年）に料理旅館としての役割を持つ「八勝館」となり、1925年（大正14年）には名古屋の経済人による株式会社八勝館の管理下に入りました。現在では、株式会社八勝館が経営を行っています。
八勝館の建物は、歴史と現代建築の融合を感じられる構造となっています。敷地内には庭園や多様な建築物が配置されており、それぞれが独自の特徴を持っています。
八勝館の敷地には、以下の建物が配置されています：
2020年（令和2年）、八勝館の建造物9棟と土地が国の重要文化財に指定されました。特に、「御幸の間」は堀口捨己の設計による16畳の和室で、桂離宮の笑意軒を参考にした丸窓や繊細な襖のデザインが注目されています。「残月の間」は、表千家の茶室を再現した空間で、茶道文化の深さを感じられます。
八勝館は、北大路魯山人との深い関わりがあります。初代主人と魯山人は家族ぐるみの付き合いがあり、料理やおもてなしの指導を受けました。館内には魯山人の作品が数多く残されており、彼の芸術的な影響が随所に感じられます。
八勝館へのアクセスは非常に便利です。
八勝館は、歴史的価値と美しい建築が魅力の料亭です。重要文化財として保護されている建物や、堀口捨己が手がけた数寄屋建築、北大路魯山人の作品など、訪れる人々に特別な体験を提供します。名古屋を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。