愛知県 » 知多半島・常滑
愛知県の知多半島の沖、三河湾に浮かぶ日間賀島は、タコの名産地として知られ、季節を問わず一年中漁が行われている。ここの地ダコは、弾力のある食感と上品な旨みを持ち、ゆでても固くならず、甘みがあっておいしい。刺身、から揚げ、タコしゃぶ、酢の物など、様々な名物料理があるが、なかでも人気の料理はタコの丸ゆでだ。ご飯がタコの色に染まって赤飯のようになるタコ飯もおもしろい。夏にはひざくらいまで海に入ってタコをとるつかみ取りなどの行事も楽しめる。
旬 9月 10月 11月
窯のある町の歴史的な風景
迫力のサイズの名物エビフライ
日本でも指折りのアナゴのメッカ
太くて白い篠崎のシラスは甘みとうま味が自慢の逸品
一年中楽しめる日間賀島の名物。弾力のある食感と上品なうま味のタコ
天然物はコラーゲンやカリウムを豊富に含む健康食材
柔らかくとろける脂肪の旨さが身上！大阪では銘柄牛として人気
食物繊維が豊富で、ほぼ１年中味わえる伝統野菜
サクサクとした食感と、鼻を抜ける香ばしい風味が特徴的
天然海老をたっぷりと使用した坂角総本舗の代表的な土産商品