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愛知県内を流れる河川では、シーズン中である６～10月に、様々なところでアユ釣りが楽しめる。中でも緑豊かな矢作川水系は、県内でも有数のアユ釣り場と知られ、竹の簀（す）で川をせきとめて、産卵のために下ってくるアユをとるという、伝統のヤナ漁を観光客向けに復活させている釣り場もある。アユの美味しい食べ方といえば塩焼き。そして身や骨、内臓を細かく叩いて塩漬けにした”うるか”が有名だ。木曽川ではご当地グルメとして”アユの一夜干し”なども販売されている。
旬 6月 7月 8月 9月 10月
絢爛豪華な紅葉スポット
豊田が生んだ、豊田が育てた、豊田の郷土食
シーズンは６～10月！自分で釣ってその場で食べる釣り場も◎
一流有名ブランドに見劣りしない、見事な霜降り肉が自慢
甘酸っぱいおいしい果実
愛知県で栽培されるユニークな外観と味の良さを持つなす
二冬二夏熟成して大豆のうま味を引き出した濃厚な風味の赤い味噌