愛知県 » 蒲郡・碧南
特徴は形状が筆の形に似ていることと濃厚な甘さ。額田郡幸田町の特産品であるこの柿は、1本の木に甘柿と渋柿が混在する“不完全甘柿”という種類で、昔は農家の人が手作業でひとつひとつ仕分けていたが、技術が進歩した現在では機械がその役目を負っている。出荷されるのは甘い筆柿だが、より甘みの強いものを見分けるコツは「全体に丸みがある、果肉にゴマが多い」ことなのだとか。柿は甘くておいしいだけでなく栄養が豊富な果物。美容促進や風邪の予防、二日酔いにも効果があるとされている。
旬 11月 12月
海とエンターテイメントのリゾート
伝説の港町をイメージした海と冒険のテーマパーク
アートの島でフォトジェニックな風景と美食
三河湾産は高品質と高評価！刺身や天ぷら、お寿司などで堪能
全国トップクラスの漁獲高！ミネラル豊富な川からの恵み
見た目はインパクト大！味はあっさり、焼くと甘みが増して美味
キラキラ輝く大群が伊勢や三河の湾に春を告げる
市を代表する魚は脂がのって美味
農産物で地域ブランドに初認定された、袋ごと食べられるフルーツ
筆の形に似ていて、濃厚な甘さが特徴的な町きっての特産品
北欧料理にぴったり、日本のデンマーク自慢の毎日できたてビール
とても上品で、まろやかな味わいと、きれいな鶯色が印象的