愛知県 » 蒲郡・碧南
腹部の横じま模様が特徴で、体を丸めたときに車輪のように見えることからその名が付いたといわれる“クルマエビ”。愛知県のクルマエビ漁獲量は全国でもトップクラスで、「県の魚」として認定されている。中でも三河湾で水揚げされたクルマエビは甘くて食感がいいと評価が高い。地元の店や旅館では、刺身や天ぷら、お寿司などで味わうことができる。近年ではクルマエビの生産量が減少し、稚エビを放流するなど、県を上げて対策に取り組んでいる。
旬 5月 6月 7月 8月 9月 10月
海とエンターテイメントのリゾート
伝説の港町をイメージした海と冒険のテーマパーク
アートの島でフォトジェニックな風景と美食
三河湾産は高品質と高評価！刺身や天ぷら、お寿司などで堪能
全国トップクラスの漁獲高！ミネラル豊富な川からの恵み
見た目はインパクト大！味はあっさり、焼くと甘みが増して美味
キラキラ輝く大群が伊勢や三河の湾に春を告げる
市を代表する魚は脂がのって美味
農産物で地域ブランドに初認定された、袋ごと食べられるフルーツ
筆の形に似ていて、濃厚な甘さが特徴的な町きっての特産品
北欧料理にぴったり、日本のデンマーク自慢の毎日できたてビール
とても上品で、まろやかな味わいと、きれいな鶯色が印象的